Reginette erba cipollina, panna e trota salmonata
Ingredienti
200 ml di Panna da cucina UHT Alta Digeribilità Trevalli
300 g di reginette
350 g di filetto di trota salmonata spinato e spellato
50 g di porro
1/2 bicchiere scarso di vino bianco
erba cipollina q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Prodotto utilizzato
Preparazione
Tritate il porro e appassitelo in una padella con dell'olio per 5-6 minuti. Unite il pesce a cubetti, doratelo, poi bagnate con il vino e lasciate sfumare.
Salate, pepate e cuocete per 4-5 minuti, poi unite la panna e continuate a cuocere per altri 2 minuti.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e saltatela in padella con il sugo di trota e l’erba cipollina tritata.
LE RICETTE TREVALLI
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