Panino vegetariano

Panino vegetariano

Ingredienti


1 panino integrale

1 mozzarella Sibilla

150 g di humus di ceci

1 foglia di lattuga

50 g di pistacchio tostato

2 pomodori secchi

Olio oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

Prodotto utilizzato

Preparazione

Tagliate il panino a metà, conditelo con un filo d’olio e scaldatelo leggermente in forno. Farcitelo con l’humus, il pomodoro secco, la foglia di lattuga, la mozzarella tagliata a fettine  condita con un po’ di sale, pepe e olio. Infine, prima di chiudere il panino, aggiungete la granella di pistacchio e servite.